OFFissima 2026: a Torino il cibo si fa Pop Art

OFFissima 2026: Quando la Pop Art di Andy Warhol conquista la tavola torinese

Torino si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più attesi e vivaci del suo autunno culturale ed enogastronomico. Dal 29 ottobre al 7 novembre 2026, in perfetta concomitanza con la celebre settimana dell’arte contemporanea che attrae in città collezionisti e appassionati da tutto il mondo, il format ideato da Rosalia Imperato cambia pelle e rilancia la propria sfida.

Lo storico Salone OFF Food Topic si evolve e diventa ufficialmente OFFissima – Il cibo si fa arte, arrivando alla sua ottava edizione con un’identità ancora più forte, audace e definita.

L’obiettivo dell’iniziativa resta quello di valorizzare il tessuto ristorativo cittadino attraverso la qualità e l’originalità,stimolando gli operatori del settore a superare i propri confini abituali per dialogare direttamente con l’arte visiva. Per questa edizione 2026, la musa ispiratrice è la figura di Andy Warhol: le sue opere iconiche, la sua grafica rivoluzionaria, i suoi colori saturi e la sua personale ossessione per la cultura pop diventano la linea guida per chef, pizzaioli, panettieri, gelatieri e miscelatori.

Accanto alle consuete ed esclusive cene a quattro mani, la vera novità di quest’anno risiede nella moltiplicazione degli eventi diffusi. Il gusto valica i confini dei ristoranti tradizionali per contaminare luoghi suggestivi e insoliti di Torino:open space, cascine urbane, botteghe di design e profumerie d’élite ospiteranno degustazioni e incontri sensoriali, come la suggestiva Nose Experience curata dal profumiere Christian Amore tra essenze, vini e cocktail.

I piatti in edizione limitata proposti dai locali aderenti raccontano storie straordinarie di creatività culinaria. Dalla panissa in lattina dei fratelli Costardi da Scat_to (chiaro omaggio alle celebri zuppe Campbell’s) all’hamburger destrutturato gourmet di Tratto, fino all’esplosione cromatica del risotto Mickey Pop di San Giors e al gelato Viva Las Vegas dedicato ad Elvis di Papalele. OFFissima dimostra come l’enogastronomia sappia farsi cultura pop, trasformando Torino in un museo del gusto a cielo aperto dove ogni assaggio è un’opera d’arte.

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