DUPARC Torino: la svolta gourmet tra Business Lunch e Colazioni

Il DUPARC Contemporary Suites di Torino inaugura una nuova stagione enogastronomica all’insegna della qualità, della versatilità e dell’accoglienza d’autore. Il progetto di restyling dell’offerta food & drink vede la collaborazione d’eccezione di Diego Dequigiovanni in veste di consulente, affiancato in cucina dallo chef Diego Sala Silva. Una sinergia studiata per coniugare l’eccellenza della tradizione piemontese con un respiro internazionale, pensata sia per gli ospiti della struttura sia per il pubblico cittadino.

Il Ristorante Bistrot: tradizione piemontese, visione contemporanea e grandi vini

Il nuovo corso della proposta gastronomica del Bistrot mette al centro una cucina attenta alla stagionalità e fortemente radicata nel territorio, senza però rinunciare a dialogare con l’anima cosmopolita dell’hotel.

Le ricette storiche e i grandi classici della tradizione piemontese vengono riletti dallo chef Diego Sala Silva con una sensibilità contemporanea, pulita e moderna. I suoi piatti rendono omaggio sia alla ricchezza culinaria locale sia alla storia dell’edificio che li ospita, offrendo un’esperienza raffinata ma fruibile, calibrata sulle diverse esigenze della giornata:

• Business Lunch (dal lunedì al venerdì): una formula pranzo di lavoro dinamica, easy e curata nei minimi dettagli. Al prezzo fisso di 19 €, è possibile concedersi una pausa di grande qualità in un ambiente tranquillo, riservato e luminoso, ideale per incontri d’affari o pause veloci al riparo dal caos cittadino.

• La Cena: una dimensione più intima e rilassata, dove la visione stilistica di Diego Dequigiovanni e la maestria di Diego Sala Silva si esprimono in piatti strutturati che celebrano gli ingredienti di stagione attraverso accostamenti creativi e presentazioni d’impatto.

A completare la proposta gastronomica interviene una carta dei vini dinamica e in continua evoluzione. Anch’essa rispecchia la doppia identità del DUPARC: da un lato valorizza i piccoli e grandi produttori del territorio piemontese, dall’altro apre lo sguardo a referenze internazionali selezionate con cura per appagare anche i palati dei viaggiatori più esigenti.

Colazione in Hotel aperta al pubblico: il nuovo rito a Torino

Una delle novità più stuzzicanti del DUPARC è l’apertura della colazione a buffet anche ai clienti esterni, un’abitudine dal respiro internazionale perfetta per chi cerca una coccola mattutina o un mini-brunch nel fine settimana.

Tutti i giorni, dal lunedì alla domenica (dalle 7:00 alle 10:00), è possibile accedere al ricco buffet dolce e salato dell’hotel al costo di 18 € a persona. Data la grande affluenza e per garantire un servizio impeccabile, la prenotazione per i clienti esterni è obbligatoria.

Prospettive e rilancio del Bar

A completare il restyling della struttura vi è il Bar dell’hotel, pronto a diventare progressivamente un punto di riferimento in zona Parco del Valentino e San Salvario per aperitivi, caffè d’autore e dopocena, integrando a 360 gradi l’offerta ricettiva e gastronomica del DUPARC Contemporary Suites.