-
Cucina calabrese a Torino: l’anima del Sud sotto la Mole
Torino è una città dalle molteplici sfaccettature che custodisce con discrezione ed eleganza le storie di immigrazione, passione e tradizione gastronomica. Tra i suoi quartieri storici e le vie del centro, l’autenticità e il calore del Sud hanno trovato una seconda casa, dando vita a interpretazioni uniche della cucina calabrese sotto la Mole. Due realtà emblematiche raccontano questa terra attraverso linguaggi differenti ma complementari: da un lato l’eleganza riflessiva e la tecnica d’autore de…
-
Tratto e Contatto: la cena a quattro mani a Torino
C’è una sottile linea rossa che unisce l’avanguardia gastronomica sabauda alla forza minerale dei Castelli Romani. Questa linea ha preso forma la sera del 23 ottobre negli spazi del ristorante Tratto a Torino, in occasione di una delle cene a quattro mani più affascinanti del palinsesto di Buonissima “Metti Torino a Tavola”. Protagonisti della serata: l’oste di casa, chef Luca Tomaino, e l’ospite Luca Ludovici, chef del ristorante Contatto di Frascati. Due giovani visioni a…
-
Cena a 4 Mani: Pico Bistrot e Mammà Isola di Capri
Lo scorso 21 ottobre, nella cornice delle OGR (Officine Grandi Riparazioni) di Torino, la rassegna enogastronomica Buonissima ha ospitato un’esclusiva cena a quattro mani. Protagonisti dell’evento gli chef Giuseppe e Francesco D’Errico del ristorante Pico Bistrot di Guarene (Roero) e lo chef Raffaele Amitrano del ristorante Mammà Isola di Capri. L’incontro tra alta cucina piemontese e tradizione mediterranea ha dato vita a un itinerario del gusto capace di unire tecnica, materia prima di eccellenza e…
-
DUPARC Torino: la svolta gourmet tra Business Lunch e Colazioni
Il DUPARC Contemporary Suites di Torino inaugura una nuova stagione enogastronomica all’insegna della qualità, della versatilità e dell’accoglienza d’autore. Il progetto di restyling dell’offerta food & drink vede la collaborazione d’eccezione di Diego Dequigiovanni in veste di consulente, affiancato in cucina dallo chef Diego Sala Silva. Una sinergia studiata per coniugare l’eccellenza della tradizione piemontese con un respiro internazionale, pensata sia per gli ospiti della struttura sia per il pubblico cittadino. Il Ristorante Bistrot: tradizione…
-
Costardi Bros ad Artissima 2026: il nuovo menu e il Bistrot
Artissima 2026: i Costardi Bros conquistano l’Oval con un nuovo menu e il debutto del Bistrot Torino si conferma capitale dell’arte contemporanea e dell’alta gastronomia. In occasione di Artissima, la principale fiera d’arte d’Italia in programma negli spazi dell’Oval — aperta al pubblico dal 30 ottobre al 1° novembre —, i Costardi Bros rinnovano la loro storica collaborazione con la manifestazione guidando la regia enogastronomica dell’evento per il quinto anno consecutivo. L’inaugurazione ufficiale parte…
Un tocco di zenzero
Travel & Food Magazine
