Artissima 2026: i Costardi Bros conquistano l’Oval con un nuovo menu e il debutto del Bistrot Torino si conferma capitale dell’arte contemporanea e dell’alta gastronomia. In occasione di Artissima, la principale fiera d’arte d’Italia in programma negli spazi dell’Oval — aperta al pubblico dal 30 ottobre al 1° novembre —, i Costardi Bros rinnovano la loro storica collaborazione con la manifestazione guidando la regia enogastronomica dell’evento per il quinto anno consecutivo. L’inaugurazione ufficiale parte giovedì 29 ottobre con la preview riservata su invito, per poi accogliere il grande pubblico da venerdì 30 Ottobre a Domenica 1  Novembre. Un appuntamento consolidato nel tempo dove ricerca gastronomica, creatività e accoglienza d’autore s’intrecciano perfettamente con l’atmosfera artistica della fiera. La novità dell’edizione 2026: debutta il Bistrot Accanto al ristorante ufficiale e al bar principale, la grande novità di quest’anno è il Bistrot Costardi Bros, uno spazio dinamico ideato per accompagnare galleristi, collezionisti e visitatori durante l’intera giornata. La proposta del Bistrot mette al centro grandi classici del comfort food d’autore pensati per valorizzare le materie prime del territorio: Le iconiche polpette: piatto firma servito anche nella loro gastronomia torinese Dispensa, disponibili tutto il giorno anche da asporto. L’intramontabile Fish and Chips Il…