Muffin Monday 02:Muffin doppia R..Reblochon & Ricotta
Secondo appuntamento per il Muffin Monday di Elena, foodblogger in quel di Singapore…Meta di un futuro viaggio?? chissà… :)
Questa volta partecipo con una ricetta dell’ultimo minuto* a base formaggio.. Purtroppo,essendo a regime light mi sono regalata solo un mini muffin d’assaggio!! ( e posso mangiare pochissimo formaggio….)
Da gustare appena sfornati, tiepidi..accompagnati da un buon bicchiere di birra.. magari una Baladin Nora (la birra egizia) !! Io l’adoro!! :o)
farina manitoba 150 grammi
uova 2
latte fresco 6 cc
lievito secco 1/2 bustina
ricotta grammi 75
reblochon grammi 75
olio e.v.di oliva ligure 1/2 dl
olive nere grammi 50 (denocciolate e tritate grossolanamente)
*ultimo minuto=frigo vuoto.. ;)
setacciate la farina…a parte sbattete le uova con il sale e un pizzico di pepe.. aggiungete la farina e sempre mescolando il lievito, l’olio,la ricotta, il reblochon tagliato a cubetti e per ultime le olive.
ungete 8 stampini da muffin , versatevi il composto e infornate a180° per 30 minuti.
16 Comments
Elena
Wow!! Ricotta muffins!! Mmmm!! thank you for your wonderful contribution to muffin monday!
Gourmet
Elena.. ;)
Thank to you… See you the next round up!
Francesca
Sandra, buoni i tuoi muffin salati, e ammiro molto la tua costanza nella dieta. Io non avendola ne farò a breve una del dietologo. Il muffin monday scade domani vero? Io ricordo così. Già scelta la ricetta da provare, che se faccio in tempo stasera li faccio. Ciao!
Gourmet
Francesca.. si la scadenza è domani.. sono fusa.. sarà la dieta??? ;-DDDD
veronica
un muffin con reblochon…hummmmmmm mi piace molto molto…
Elisa
slurp, golosissimi questi muffin salati, discutevo proprio con un lettore della mia preferenza per il salato.
P.S. non hai bisogno di dieta! Abbasso le diete, io non ne ho mai fatta una in vita mia se non quella assurda in cui mi hanno eliminato un sacco di cibi per le intolleranze…MAI PIU’!
Gourmet
Veronica!!!! ;) sei tornata.. sono contenta! Reblochon…tres tres bon!! ;-D
Elisa—> dieta!!!! ;-DDDD molto slurposi… ma devono essere mangiati caldi.. :) molto più buoni!
baci
p.s. aggiornamento sull’evento muffin di elena… la nostra amica di Singapore è finita su un bel giornale…
Herald tribune:
http://heraldtribune.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20070424/BLOG16/70424020/1029/COMMUNITY02
Brigitte
Quando vieni mai da Singapore – chissà – dimmelo.
Ed grazie per questo link, io non ho saputo che Elena è su un giornale.
Gourmet
Brigitte… Benvenuta!! :)
Ti avvioserò se un giorno di qs programmiamo un viaggio a Singapore!
Auf… sen!! ;-D
Brigitte
Sto aspettando ;-)
Gourmet
;-)))
Sei talmente simpatica che di sicuro verremo a Singapore!!!! Mi dicono che sia bellissima!! Tu aspetta.. io arrivo!
Anonymous
Ecco cosa può diventare la cucina quando è tra le mani di una donna appassionata, di cucina e delle nostre emozioni, come sempre, notevoli..
S.B.
cat
ocio sandra che anche solo pensandoli, ci si incicia coi formaggi;o)parola di formaggiodipendente, sigh, cat
nini
uauu, che belli questi muffins!!
Arianna
Mmmmmm! Io cucinerei tutto sotto forma di muffin!
nini
uauuu, questi si che sono belli gonfi!!!