Ha aperto da qualche giorno una nuova pizzeria che sforna pizze al padellino. ADORO!
Forse non tutti sanno che la pizza al padellino è nata a Torino.
Lo confesso, il padellino è una delle pizze che preferisco: morbida e allo stesso tempo croccante, se ben lievitata riuscite ad evitare il fastidioso effetto pancia a palloncino. Questo succede anche con le pizze tradizionali, con quelle in stile napoletano con il cornicione alto.
Questo nuovo locale si trova in Corso Dante al civico 77, Gustus, La bottega del Padellino.
Avevo voglia di pizza e mi sono detta, ok proviamo la nuova pizzeria vicino a casa.
Per due pizze e una porzione di farinata da asporto ho speso € 16 (una super classica Margherita e una Diavola).
I ragazzi di Gustus usano pomodoro San Marzano; la mozzarella viene acquistata direttamente in caseificio. Per alcuni salumi e la salsiccia di Bra, si appoggiano al macellaio accanto, Macelleria Marco. Topping selezionati. Non sono riuscita ad avere maggiori informazioni sui loro prodotti, ma aggiornerò il post appena mi arriveranno le specifiche su farine, olio extravergine di oliva, etc.
Intanto posso dirvi che le birre in vendita sono artigianali, le nuove lattine di Edit.
Per omaggiare Torino, patria del padellino, le pizze speciali nel menù hanno i nomi dei quartieri della città.
A noi questa novità è piaciuta anche perché, a parte qualche eccezione, nel quartiere non ci sono pizzerie degne di nota.
Effettuano delivery con i servizi di Just Eat e Glovo. Io preferisco mangiarla sul posto o portarmela a casa. La pizza è una delle poche cose (a mio avviso) che non ama il delivery.
Gustus, La bottega del Padellino
Corso Dante 77
Torino
telefono 0116982227
Birre artigianali Edit
