Spagna. Ho passato in Spagna alcuni dei momenti più belli della mia vita, viaggiato in lungo e in largo tra il 1989 (durante la caduta del muro di Berlino) e il 1992, anno delle Olimpiadi a Barcellona. Non conto nemmeno più le volte che sono stata a Madrid, tra estati torride, inverni rigidi y churros con chocolate. La fortuna di avere un fidanzato spagnolo ha avuto i suoi vantaggi. Poi, come tutte le belle storie, anche quella finì. Però mi è rimasto un grande amore per la Spagna, le sue genti e il cibo. Che cibo! Valencia è forse una delle più belle città di Spagna e una delle poche che non ho visitato, in lista per uno dei prossimi viaggi sicuramente: architettura, musei, tradizione gastronomica, un richiamo irresistibile per tanti turisti che ogni anno decidono di trascorrere le vacanze in Spagna.