Volare è sempre un’esperienza particolare, se poi si ha la possibilità di volare con una compagnia come Singapore Airlines il viaggio per arrivare a destinazione diventa una vera e propria esperienza di viaggio nel viaggio. Due settimane fa sono stata invitata dalla compagnia aerea a partecipare ad un interessante workshop presso il Ristorante Cracco a Milano. Abbiamo assistito alla creazione di due dei piatti che verranno serviti a bordo in Business e First Class. Nel Settembre 1998, Singapore Airlines ha istituito l’International Culinary Panel, composto da un gruppo di chef tra i più riconosciuti e premiati dalle capitali mondiali gourmet. Il Panel lavora a stretto contatto con gli chef della Compagnia, per creare una selezione unica di piatti serviti a bordo degli aerei.