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Sabato 12 Novembre abbiamo fatto un piccolo viaggio spazio temporale attraverso due nazioni (Italia e Giappone) e tre città, un viaggio tra Torino, Modena e Tokyo. Siamo arrivati in via Messina 8/A, parcheggiato la piccola Smart. Varcato la soglia di…
La seconda parte dell’articolo di Giulia Maglio, aka @Jijisake, la nostra inviata speciale in terra nipponica, dedicato alle curiosità dal Giappone. Non perdete i suoi post su Instagram: sono pieni di vita e momenti quotidiani Made in Japan. Da qualche…
Dallo scorso Luglio Giulia Maglio è diventata una preziosa collaboratrice del sito. La sua rubrica dal Giappone con amore è un meraviglioso viaggio attraverso il Giappone, le sue tradizioni gastronomiche e la sua cultura, così diversa dalla nostra. Giulia sta…
Giulia Maglio è tornata dalla sua bellissima esperienza in una cantina di sake, quella di Tenon nella prefettura di Shimane. Ha scritto per Un tocco di zenzero un pezzo molto intenso, che racconta una giornata in cantina, seguendo attentamente le indicazioni…
Uno degli aspetti del mio lavoro che mi entusiasma di più è il poter condividere la mia passione per il sake con altre persone. Qui a Tokyo lavoro come guida “sakegastronomica” e spesso mi occupo di organizzare e condurre degustazioni…
