Caldo = poco tempo da passare in cucina per approfittare della bella stagione, quindi cene e aperitivi da amici. Questo Settembre è anomalo. 30 gradi, decisamente troppi. Quando mi chiudo in cucina, lo faccio per preparare qualche ricetta sfiziosa e gustosa, possibilmente da servire fredda. Come questa rolata di pollo aromatizzata con erbe di Provenza e curcuma, praticamente senza grassi. La cottura in forno a vapore le conferisce un’incredibile morbidezza e potrete conservarla in frigorifero per 3-4 giorni, sottovuoto anche qualche giorno in più. Io l’ho già fatta due volte (prima delle vacanze) ed è durata poco :)