Pensavate di esservi liberati di me?! Sono tornataaaaa. ;-)) Con un altro dolce. il titolo in inglese è Flourless chocolate orange-almond cake sbirciato su epicurious e subito preparato un paio di sere prima di partire, volevo un dolcino sfizioso e nutriente, da sgranocchiare sull’aereo e questo è davvero tanto sfizioso, peccato che sull’aereo non si possa portare niente. Si possono mangiare solo quelle merendine di plastica che trovate sui vassoi. :) A parte gli scherzi davvero un ottimo chocolate cake e se pensate che non c’è un grammo di farina, nè un grammo di lievito. Ricetta per la pasqua ebraica–Passover– parve kasher 1 tazza e 1/4 di farina di mandorle ( o mandorle intere, da tritare) zucchero semolato 1 tazza ( da dividere a metà) 1 tazza di cioccolato fondente al 60% tritato 1/2 tazza di cacao amaro in polvere 1/2 tazza di succo d’arancia fresco scorza d’arancia (tritata) 2 cucchiaini 6 uova ( separare gli albumi e i tuorli) 1 bacello di vaniglia ( grattate solo i semi) 1/4 di cucchiaino di sale per guarnire sciroppo di lavanda preriscaldate il forno a 180° oliate una tortiera di circa 30 cm di diametro passate al mixer le mandorle con 1/4 dello zucchero…