Chi dice che non si può preparare un pranzo buono e gustoso in 15 minuti? A volte bastano pochi e eccellenti ingredienti per creare un piatto unico. La scorsa settimana il giro al mercato di piazza Madama Cristina per la spesa, i banchi dei contadini di via Galliari, dove solitamente facciamo scorte di delizie, tra verdura e frutta biologica, erbe aromatiche e frutti di bosco. Due confezioni di fiori di zucca, due burratine, un filo d’olio e.v. di oliva degli ulivi secolari del salento*, sale e pepe.