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Qualcuno ieri mi ha domandato dove fosse finita l’altra metà del nasello che mancava dalla zuppetta. Dopo la zuppa restava ancora un po’di posto nel pancino, così cucina espresso, abbiamo terminato il pesce che se scongelato non si ri/congela. zucchina…
Adoro le zappette: di verdure, il gulash ungherese, ma anche quelle di pesce & crostacei. In Francia la scorsa estate ho fatto scorpacciate di zuppe di pesce servite nelle albanelle di vetro, accompagnate a crostini di pane caldo e aioli fantastiche! Non lo…
A dispetto del nome un piatto veloce, gustoso e molto semplice, per una cenetta tra amici davanti ad un film o meglio, davanti ad una buona bottiglia di vino e mille chiacchiere! N.B. Sicuramente ci sarà qualcuno che griderà al…
