Bagnet verd, il bagnetto verde piemontese
20/10/2016
1 Comment
2785
Lo trovi nelle trattorie, da noi si chiamano piole. Se fatto bene, e soprattutto se è fresco, il suo colore deve essere verde brillante, intenso, proprio come quello della foto. Non c’è bollito o lingua lessa senza il bagnet verd….