5 Ottobre 1757, 5 Ottobre 2017: 260 anni di storia, attraverso i secoli e la cucina. Cavour sarebbe molto felice di scoprire, assaporare la visione di Matteo Baronetto, visione che attraversa il futuro per tornare al passato. Un’iconica cena per festeggiare questo importante compleanno. I grandi della terra si sono dati appuntamento qui, politici, attori, artisti. Capitani d’industria. E se i muri Del Cambio potessero parlare chissà quali segreti ci potrebbero svelare, quante storie d’amore nate sui suoi divanetti di velluto rosso, quanti contratti sono stati firmati ai suoi tavoli, quanti importanti anniversari sono stati festeggiati qui.