Rientrata dopo due giorni di incontri a Bilbao ho ancora addosso un’incredibile energia. L’energia di tante donne che hanno raccontato le loro esperienze e condiviso con noi i loro pensieri, i loro sogni durante Parabere Forum, il primo forum delle donne nella gastronomia organizzato da Maria Canabal. Maria è stata davvero grande, bravissima a costruire una rete forte con così tante donne, da tutto il mondo, ben 27 paesi rappresentati. Il mondo gastronomico è in fermento, negli ultimi anni ci siamo accorti che il ruolo delle donne sta cambiando, c’è una consapevolezza diversa in ognuna di noi. E il mio non è un discorso femminista perché non lo sono mai stata, ma un ragionamento su un possibile e diverso futuro per tutti noi che preveda senza più timore, un ruolo paritario per tutte le donne di questo pianeta. La strada ovviamente è in salita, ma da qualche parte dovremo pur cominciare, no? Maria ha chiuso i due giorni di forum con le lacrime agli occhi, un’immagine bellissima per noi che eravamo lì con lei a diffondere passione, esperienze e sogni, tutto quello che è stato possibile raccontare attraverso gli interventi delle speaker, raccontato come sempre attraverso i social network come…