La cucina ai tempi del Covid19 com’è? È una cucina di sussistenza, una cucina che si fa coccola, una cucina per i momenti di crisi, perché ci saranno anche quelli. Una cucina per far mangiare verdure e pesce ai più piccoli, in modo divertente e goloso. Quanti di voi avranno trovato nel freezer una confezione di merluzzo surgelato? Io ne ho comprata una poco tempo fa, ho pensato che mi potesse servire in emergenza. E infatti così è stato. In queste settimane sto cercando di fare esperimenti non troppo complessi, sto tornando a giocare in cucina come non facevo da un po’ di tempo. Dilatare le giornate è complicato, come per tutti. Dobbiamo restare impegnati, con la mente sgombra da pensieri negativi e immaginare il futuro. La ricetta degli involtini è semplice, potrete assemblarla al momento e preparare il giorno prima gli ingredienti per realizzarla. Nelle foto vi spiego i passaggi, dagli ingredienti alla cottura. Potrete coinvolgere i vostri bambini nella realizzazione di questo piatto, un bel gioco da fare insieme. Ingredienti dose per 4 persone verza 8 foglie merluzzo surgelato 200 gr carota 1 cipollotto 1 olio extravergine d’oliva q.b. sale pepe un pizzico Sumac 1/2 cucchiaino mondare le…