La mappa gastronomica di Torino è stata aggiornata. Nella tradizionale cerimonia di premiazione della Guida EDT I Cento di Torino 2026, tenutasi al Museo dell’Automobile, sono stati incoronati i campioni dell’anno e analizzate le nuove tendenze che stanno plasmando il panorama cittadino. I Vincitori e la Top Ten Per il quarto anno consecutivo, Condividere si conferma al vertice, aggiudicandosi il prestigioso premio come “miglior ristorante di Torino“. A rappresentare l’anima più verace e amata della città è il Caffè dell’Orologio, eletto “miglior piola dell’anno“. La Top Ten 1. Condividere | 2. La Limonaia | 3. Cannavacciuolo Bistrot | 4. Del Cambio | 5. Ristorante Carignano | 6. Al Gatto Nero | 7. Unforgettable | 8. Scatto | 9. San Tommaso 10|10. Scannabue La Guida, curata da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, si articola come sempre in cinquanta indirizzi Top (dedicati all’alta ristorazione) e cinquanta Pop (trattorie e bistrot per tutti i giorni), con una Top Ten che funge da bussola per “capire la Torino di oggi”. L’edizione 2026, in libreria dal 28 novembre, presenta ben 21 novità tra nuove aperture e cambi di categoria, a riprova della grande vitalità del settore. Tendenze: Assestamento nell’Alta Cucina, Esplosione nel Pop…