Capita che a fine giornata mi faccia un giretto su Instagram per rilassare la mente e vedere cose nuove tra food e travel, che fa sempre bene. Poi se segui profili di amici succede che ti innamori di una ricetta raccontata brevemente sotto alla foto. Così l’altra sera, proprio all’ora di cena, presa dalla frenesia di provare, ho cercato in dispensa (e anche in frigo) tutti gli ingredienti per preparare i brownies alla barbabietola di Sarah Tibs. Per qualche tempo non potrò usare zucchero, è difficilissimo evitare lo zucchero perché è in moltissimi alimenti, ben nascosto ovviamente. Se posso evitare di usare zucchero per quello che cucino a casa lo faccio sempre, considerate che non zucchero nessuna bevanda da sempre: caffè, tè, tisane, in rarissimi casi con il miele. Così ho copiato la ricetta di Sarah e l’ho fatta mia ;)