Non amo molto i fritti ma come dicono a Roma, quanno ce vò ce vò! Così la scorsa settimana sono passata dal maslè (in slang piemontese=macellaio) di fiducia e acquistato una discreta quantità di carne per preparare ben due ricette! La seconda la vedrete in un altro post, sì sì!! Di solito non uso un solo tipo di carne per le polpette (ma nemmeno per il ragù).. Ho aggiunto un bel pezzo di salsiccia per dare sapore all’impasto. E il trip dei germogli che mi ha preso in questi mesi, ha fatto da contorno allo spiedino! Pochi, buoni e croccanti e poi fanno bene, anzi benissimo. Ho seminato giusto la scorsa settimana il crescione e sto aspettando che cresca, per arricchire le mie insalate e i sandwich al pollo che ogni tanto preparo per la pausa pranzo…