Autunno, stagione di Zucca! Uno dei miei amori :) Quando mi è arrivata la cassetta da T18 [uno scrigno con 4 tipologie di zucca diverse] ho immaginato a quante belle ricette avrei potuto preparare, sia dolci che salate. Trovo che la zucca sia uno degli ortaggi più completi, perché riesce a donare alla tavola una ricchezza non comune, grazie al suo carattere poliedrico. Senza contare  che fa bene, oltre ad essere buona, e le due cose non sempre vanno di pari passo! Della zucca si utilizza praticamente tutto: la polpa in cucina, ma anche nella cosmesi per la preparazione di creme di bellezza. Come il suo fantastico olio, che è sempre più difficile da trovare, ed ha un aroma meraviglioso. I semi tostati e salati poi, sono una vera leccornia. Non so voi, ma io ne vado matta.