-
Un luogo fuori dal tempo: Auberge de La Maison a Entrèves
Mi piace conoscere persone nuove e raccontare le loro storie. In questi ultimi anni ho viaggiato tanto, tra Italia, Europa e in giro per il mondo. Ho incontrato tante persone, alcune sono rimaste nei miei ricordi, i loro visi, gli sguardi. Altre no, ho ricordi confusi e vaghi. Succede sempre con le persone con le quali non c’è affinità, feeling. Viaggiare tanto vuole anche dire ricordare tanto, i ricordi diventano parole così è più semplice riportare alla memoria i viaggi. Nelle ultime due settimane ho conosciuto molte donne, tutte imprenditrici, tutte a capo di aziende di un certo valore, tra industria e turismo, donne di valore, donne che sanno come dare valore al lavoro degli altri, ai collaboratori. Donne coraggiose, donne caparbie e ostinate, che potevano decidere di abbandonare tutto e andarsene, ma alla fine non l’hanno fatto. Tra queste donne c’è Alessandra Garin, de l’Auberge de La Maison di Entrèves, che da qualche anno gestisce con amore e passione l’azienda di famiglia, che ti fa emozionare quando racconta cosa c’è dietro ad un hotel come il suo, quanto lavoro e attenzione al cliente, l’attenzione ai più piccoli dettagli, ai nuovi progetti, al restyling delle camere, ai materiali selezionati. Al…
-
Chef in Comune: David Jesus a Courmayeur a sostegno di Food for Soul
Metti uno chef due stelle Michelin, metti una sala conciliare spettacolare. Metti che lo chef in questione sia una delle giovani promesse della cucina internazionale. Se poi ci metti che l’organizzazione dell’evento (Courmayeur ), devolverà l’intero ricavato delle 8 cene alla Onlus fondata da Massimo Bottura, Food for soul, la premessa si fa interessante. Un mix di charity, amicizia, cucina e cuore che emoziona. Dal 25 Febbraio al 4 Marzo David Jesus, head chef del ristorante Belcanto di Lisbona, sarà alla regia di otto cene che verranno realizzate a vista nella Sala Conciliare del Municipio di Courmayeur (Ao): solo 14 fortunatissimi ospiti per serata potranno sedersi alla tavola di David Jesus e degustare la sua cucina, per l’occasione un mix di sapori lusitani e prodotti del territorio valdostano, selezionati dallo chef e dai produttori di Lo Matsòn, Courmayeur Food Market.





