12 Settembre 2005. Otto anni, due mesi e un giorno. Quasi un c’era una volta…. La mia avventura è iniziata qualche tempo fa, in una tiepida sera di fine estate. All’inizio doveva essere solo il mio rifugio da un momento triste, un modo terapeutico per affrontare il dolore. Doveva essere il modo per affrontare una malattia che stava spegnendo mia nonna a poco a poco e io nella mia testa ho pensato che forse cucinando e scrivendo avrei tenuto i momenti brutti e bui fuori dalla porta di casa, fuori dalla cucina e fuori dalla sua stanza d’ospedale. Ma così non è stato e 8 giorni dopo aver iniziato quel diario a cielo aperto, dove raccoglievo all’epoca più pasticci che ricette, lei se ne è andata. In barba a tutti ci ha lasciato li. Se sono qui ora a scrivere molto probabilmente lo devo anche a lei, che mi ha dato la forza e l’ispirazione per prendere una strada nuova. Credo che sotto sotto avessi bisogno di una spinta per iniziare a percorrere la strada nuova. Certo che, come dice il proverbio, lasciare la strada vecchia per la nuova non sempre porta a risultati buoni e a volte ci si può…