Si entra nella Galleria Umberto I da Via della Basilica ma anche da Piazza della Repubblica, cuore pulsante del Mercato di Porta Palazzo, il mercato all’aperto più grande d’Europa. Varcando la soglia della Galleria sembra quasi di entrare in una navicella spazio temporale che di colpo ci trasporta alla fine del XIX secolo, anno 1890, al momento in cui la galleria commerciale venne inaugurata: Dame in abiti di foggia vittoriana che nascondevano le crinoline, ed eleganti Signori dai lunghi baffi a passeggio. La situazione oggi è cambiata poco: la galleria continua ad essere un luogo amato dai torinesi (ma anche dai turisti), anche se duole scoprire che tanti di loro non abbiano mai messo piede all’interno della galleria. Cosa assai strana. Posso immaginare che sia perché è un pochino defilata rispetto agli edifici storici della città, ben mimetizzata dal mercato e dai suoi banchi multicolori. La nostra Torino che strizza l’occhio a tradizione/innovazione e alla sua anima multietnica. Però poco importa se in molti non conoscono la Galleria Umberto I, è giunto il momento di andare in avanscoperta: l’HafaStorie vi attende per farvi scoprire la sua cucina, un viaggio saporito e gustoso tra Piemonte e Marocco, un gioco di spezie…