Oggi voglio far parlare Julia, una ragazza argentina che ho conosciuto su Instagram. Instagram che è diventato, almeno per me, un po’ quello che erano i blog molti anni fa, quando si parlava di tante cose, di ricette, di spezie, di ingredienti, di viaggi. Sono in questo mondo, tra blog, scrittura e vita online, da quasi 15 anni e credo di aver visto davvero di tutto. Instagram per me è come aprire una grande libreria: posso imparare nuove ricette, ascoltare racconti, vita vissuta e inventata, scoprire nuovi ingredienti e percorsi. Entrare nelle case degli altri, che ogni tanto incontro e diventano amici. Seguo tanti profili ma a me non sembrano mai abbastanza. Ho scoperto il profilo di Cascina Ceresano seguendo Rantan Farmhouse. Ho scritto di Carol e Francesco su La Cucina Italiana, dopo aver pranzato da loro a metà Settembre. Era da Luglio, da quando avevano aperto il loro ristorante, che volevo andare a scoprire la loro cucina. Così, seguendo i like e il loro profilo sono approdata sul profilo di Julia e della sua casa che è anche una bella cascina, ci siamo scritte qualche messaggio, ci siamo incontrate (anche se un incontro molto fugace) ho ricevuto in dono il loro…