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Onda su onda: risotto ai gamberi e una bisque

Amo i risotti! Mi piacciono semplici, con burro e parmigiano, più golosi con salsiccia e funghi, sontuosi, come questo, realizzato con una bisque di gamberi rossi e gamberi, con una nota finale aromatica ed erbacea data dal bagnet verd dell’amico…