Cene,cene e ancora cene!!!! Questa settimana tra pranzi e cene di lavoro e tra amici si fa fatica a digerire… più che altro per la mole di portate!!
E così scartabellando qua e là ( peccati di gola di Gribaudo) ho trovato la ricetta di questo sorbetto, che ho preparato sabato sera.. fresco,buono e digestivo!!
pomodori grandi 6 ( pelati e tagliati in quattro)
gambi di sedano puliti e affettati 4
aneto tritato 1 cucchiaio
aceto 1 cucchiaio
sale 1 cucchiaio
pepe 1/2 cucchiaino
albume 1
tritate nel blender metà dei pomodori con il sedano e l’altra metà con l’aneto , unite quindi i due composti in una terrina…aggiungete l’aceto il sale il pepe e mescolate.
montate l’albume a neve e incorporatelo delicatamente al composto.
Trasferite il composto nella gelatiera e lasciate lavorare per 30 minuti o fino a quando il sorbetto non abbia raggiunto la consistenza desiderata.
Servite….
Ringrazio per la foto il sito spaghettitaliani.com!!!
Il mio sorbetto non è nemmeno arrivato davanti alla macchina fotografica! ;-D
j’en veux…..mi piace molto molto il sorbetto al pomodoro….
è speciale! Ma molto estivo e poco natalizio.
Molto carino invece ilo nuovo stile molto, molto in tema!
Ciao Sandra!
Fragolina, sarà anche poco natalizio, ma è molto digestivo e quindi utile in questi giorni di festa!! Grazie e auguri!!
;-)
VEronica… anche a me è piaciuto.. provalo!!!
;-D
Excellent recipe ~ thx 2 @civis for the tweet & link!