Club del wok: la mia personale versione degli involtini primavera
La Canny fa vacanza lavorativa sul blog e noi, da brave amiche quali siamo, ci portiamo avanti con i lavori dei club!!
Per molte questo è un periodo di stasi blog in pausa di riflessione, amiche che hanno perso interesse nella cucina! Su ragazze è il caldo. Vi aspettiamo con nuovi post e nuove ricette sopratutto “fresche” viste le temperature che ci attendono da oggi :)
Involtini primavera
per 4 involtini
carota 1
baby zucchine 2
germogli di soia grammi 50
spicchio d’aglio 1/2
cipollotto 1
salsa di pesce 1/2 cucchiaio
salsa di soia 1/2 cucchiaio
pasta sfoglia per involtini primavera – Spring roll pastry- surgelata ( la trovate nei negozi di chinese food) 4
olio e.v. di oliva 3 cucchiai + 1
scongelare 4 fogli di pasta
grattuggiate la carota, le zucchine tritate finemente l’aglio e affettate il cipollato scaldate nel wok 1 cucchiaio d’olio, fate soffriggere le verdure, l’aglio e il cipollotto. A questo punto aggiungete la salsa di pesce e successivamente quella di soia mettete in un contenitore le verdure a raffreddare prendete 4 fogli di pasta, mettete al centro di ogni foglio un pò di verdure, ripiegando il lembo di pasta sul ripieno, preparate una specie di busta delle lettere. Infine piegate i due lati di pasta sotto l’involtino.
scaldate l’olio nel wok, una volta caldo mettete a friggere gli involtini, usando una pinza per girarli cuocete per circa 2 minuti per lato, o almeno fino a che la sfoglia risulti dorata e croccante.
Servite caldi o tiepidi con della salsa di soia.
8 Comments
perec
hai qualche idea per una torta di compleanno per fumettisti amanti di cuba? bananos compie gli anni, e da personcina sensibile com’è, una torta acconcia non guasterebbe? hai idee?
perec
sandrina, ti ho lasciato un appello sul mio blog. però questa cosa della torta di compleanno potrebbe anche essere un bel meme. che ne dici?
Orchidea
Che buoni questi involtini primavera… e sembrano facilissimi da fare.
Ciao.
LaCuocaRossa
questa la provo sicuro…
è una vita che cerco una ricetta valida delgi involtini primavera!!! grazie!!!
miss piperita
Vero, questo caldo mi abbiocca…
Casseroles2Nawal
Miam Miam ;-))
max
cosa e’ esattamente il club del wok? si tratta di postare delle ricette in cui si usa il wok?
max
http://lapiccolacasa.blogspot.com
nini
che belli!Mi danno una voglia..!