Come ormai molti di voi sapranno, sono sempre alla ricerca di cose buone da proporre agli amici e lettori del blog. Sia che si tratti di prodotti che scovo dietro casa o come in questo caso che ho scoperto grazie ad un caro amico che come me è sempre alla ricerca del buono e del bello che questo mondo ci offre. Per questi oli vegetali devo ringraziare l’amico Fausto Delegà che mi suggerisce ogni volta pagine golose da assaggiare :)
Un paio di mesi fa si chiacchierava su FB delle sue scoperte in territorio austriaco, tra formaggi, alpeggi, miele e apine. Poi di colpo Fausto mi dice che ha trovato un produttore di oli di semi bravissimo, che produce oli dai semi più disparati. Ovviamente non sapeva che così facendo avrebbe messo in moto le mie rotelle!
Così mi sono messa in contatto con il signor Franz Hartl e dopo qualche giorno gli oli sono arrivati a Torino. Ho già iniziato a sperimentare con olio di semi di papavero, olio di zucca, l’olio di semi di canapa sulla capasanta con vellutata di topinambur, quello di semi di pomodoro con un carpaccio di ricciola e sale nero delle Hawaii. Ora sto pensando all’abbinamento con l’olio di semi di ciliegie visciola, tra il salato e il dolce e forse ho già in mente qualcosa.

I prezzi degli oli Hartls sono coerenti con la qualità che troverete all’interno di queste meravigliose bottiglie. C’è anche da considerare che sono prodotti unici nel loro genere e che per condire ne bastano davvero pochissime gocce. Infatti per poterli servire ho acquistato alcuni contagocce di vetro, per facilitarne l’uso in cucina e a tavola.
Per la spedizione in Italia dall’Austria (per pacchi piccoli, da 1 a 5 kg) da € 10,00 a € 17,00. Purtroppo non trovo più il listino che il signor Franz mi aveva mandato, ma siamo nell’ordine di 12-15 euro a bottiglia, se nn ricordo male.
So che siamo ormai fuori tempo massimo per i regali di Natale, ma vi assicuro che se voleste farvi un buon regalo per la vostra dispensa, gli oli Hartl sono davvero una chicca unica.

Per contattare la Hartls Finest Oils, il signor Franz è molto gentile e risponderà alle Vs domande.
Hartls – Feinste Essenzen
Stadtplatz 15
3400 Klosterneuburg
Austria
Tel-Fax: 0043-2243 26135
Hartls Oele
mail: office@hartls-oele.at

10/01/2013
12 Comments
2906