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Sidro. Non è la prima volta che dedico la mia attenzione a questa bevanda antica e purtroppo ancora poco apprezzata. Nel 2009 (ad Ottobre) ho organizzato, in collaborazione con lo Scannabue, una gran bella degustazione La mela stregata, un pranzo…
Ho sempre amato le Crêpes. Da sole, con zucchero di canna. Con Gran Marnier. Salate, farcite di ogni delizia immaginabile. E poi la versione di oggi, con composta di frutti rossi (lamponi, more, mirtilli e ciliegie) e il mio amato…
Sapete bene quanto mi piace giocare con il cibo. In senso buono ovvio. E forse vi ricorderete del mio post, anzi dei due post di quest’estate, dove vi raccontavo il mio colpo di fulmine per una bevanda ancora poco utilizzata:…
Dopo il post introduttivo sul sidro sono riuscita a fare il test abbinamento con due piatti venerdì sera. Mi è tornata la voglia di cucinare e allora devo approfittarne :-PP Come vi avevo anticipato, una delle ricette è a base…
Oggi vi parlo di qualcosa di diverso. Nessuna ricetta. Ma lo spunto per una degustazione futura. Ci stavo pensando da un pò di tempo e dopo aver trovato una bottiglia per il test, nei prossimi giorni darò vita all’esperimento. Non…
