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Come ben sappiamo l’anisakis è una brutta bestia e per consumare pesce crudo bisogna seguire alcuni accorgimenti. Anche a casa amici, perché con quel vermetto non si scherza proprio. Meglio starne alla larga! Solitamente compro le alici da Beppe Gallina,…
Terzo appuntamento dedicato ai Rum Zacapa e ai piatti in abbinamento. Oggi un secondo di pesce, anzi di crostacei per essere precisa: adoro il crudo e quando posso lo preparo sempre volentieri. Per l’abbinamento con Etiqueta Negra ho pensato che…
Appena prima di partire per Milano, mi sono lanciata in un paio di ricette semplici ma al tempo stesso dal sapore unico: un primo piatto (che trovate qui ) e questa ricetta, che mi è venuta in mente facendo la…
Mi piace sperimentare ma a volte amo le cose semplici, le ricette che nascono per caso, quando mi trovo tra le mani ingredienti freschi e buoni. Come qualche giorno fa, dopo aver ordinato il pesce da Beppe Gallina, consegna a…
Negli ultimi mesi ho viaggiato tanto. Sia fisicamente che con il pensiero, stando seduta alla scrivania ma spaziando in lungo e in largo per la nostra bella penisola. Ci sono luoghi che ci restano nel cuore e che al solo…
