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Arriva la Santa Pasqua, e quindi i festeggiamenti in famiglia, le tradizioni religiose, la preparazione dei piatti regionali e la voglia di cucinare insieme. Il menu tipico partenopeo in occasione delle festività pasquali vanta una gran varietà di ricette gustose…
Per questo pesce meraviglioso non ho la foto da nudo :) Non ho fatto in tempo a scattare prima della cottura a bassa temperatura del filetto. Ma vi racconterò quello che Beppe mi ha detto la scorsa settimana a proposito…
Da qualche anno evito di nominare San Valentino. Non sono mai stata una da smancerie, da regali forzati e fiori ad ogni costo. Poi con la maturità si raggiunge un punto di non ritorno. Mi stanno stretti anche i compleanni,…
Che aria si respira a Roma! Ogni volta che riesco a scappare per una pausa, riuscire ad annusare l’aria della città eterna è già per me un gran regalo. Se poi condiamo questo regalo con tanta buona cucina, amici e…
Baccalà! parola magica, almeno per me… lo mangerei sempre: antipasto, nei primi piatti, nel ripieno dei ravioli, branda, in umido e via a seguire..poi ci sono volte che lo amo in tutta la sua semplicità e versatilità. Al vapore secondo…
