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Capasanta brasata con vellutata di topinambur al curry thai verde e olio di canapa [Antipasto di Natale]

Questa ricetta è finita su La Stampa di Domenica 9 Dicembre, prima di essere pubblicata sul blog [primo caso in assoluto] :-) Scelta voluta, visto che l’amico Luca Ferrua mi ha chiesto un suggerimento per un antipasto originale per il…

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