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“Si attribuisce alla Sicilia ed in particolare ai palermitani l’invenzione di uno dei più gustosi ed apprezzati prodotti dolciari del mondo: il gelato.Della dominazione araba si tramanda che il gelato sia stato inventato proprio da questo popolo che aveva l’uso…
La ricetta di oggi è tratta da un libro che ogni tanto uso per preparare piatti di pesce “creativi”…. “Sushi & Susci” di Moreno Cedroni-Bibliotheca Culinaria Delle semplicissime alici marinate…Ma come dice Cedroni nella prefazione del suo libro..”un piatto ,…
I test in cucina servono sempre…Nel male e nel bene qualcuno che fa da cavia lo trovo !!Rob è la prima cavia del laboratorio..E se capita qualche amico a cena a sorpresa, avviso che sono in corso degli esperimenti…E che…
Il week end appena trascorso è stato breve ma intenso!!Abbiamo passato tre giorni tra cibo, vino e amici incredibili… Peccato che siano così lontani. Curina è una piccola località a circa 20 km da Siena, in mezzo alle colline, tra…
Siamo in trepidante attesa del’arrivo della primavera….A Torino, però, ha deciso di fare sciopero..la signora!!Domenica sembrava di essere tornati indietro nel tempo.. A Natale, per l’esattezza..Ma a Natale non ha nevicato così!!E allora, almeno in cucina, cerco di aggiungere qualche…
