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Un mini post, dedicato alla pausa pranzo. Mi capita spesso di consumare la pausa pranzo a casa. A volte mi preparo delle verdure e riso, visto che spesso ho assaggi gourmet golosi da fare fuori casa. Ed è ovvio che…
Ho voluto giocare con il titolo anche questa volta :) Le polpette non sono del Principe Carlo, ovviamente, ma l’introduzione a questo bel libro dedicato ai prodotti e alla cucina made in england, sì. Una serie di prodotti e produttori…
Non è la prima volta che accosto pesce (passatemi la definizione, anche se il polpo pesce nn è!) e salumi. Ho abbinato le capesante alla pancetta coppata o ad un buon speck, le sogliole alla pancetta. Per questo polpo invece…
I finocchi sono tra gli ortaggi che più amo e consumo durante quasi tutto l’anno. Sempre in insalata, con arance e semi di finocchio (d’inverno) o con i cranberries e i pomodori secchi; raramente cotti. Ogni tanto mi piace trasformarli…
Tartellette ai carciofi con uovo allo zafferano. Una ricetta semplice per il vostro menù di Natale, realizzata per la rubrica A Tavola con T18. Non mi stancherò di ripeterlo: mangiare verdura e frutta fa bene e fa stare bene. Io…
