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Adoro le spezie. Tutte indistintamente. Alcune di più, altre un po’ meno ma in ogni caso cerco sempre di aggiungerne un pizzico nei miei piatti. Durante i viaggi vado alla ricerca di quelle rare o che a Torino difficilmente trovo,…
In mood trip da carote nere! con le ultime carotine rimaste, ispirata dal freddo pungente dei giorni scorsi [dopo aver cucinato gli spaghetti la scorsa settimana] ho pensato di riscaldarci con una crema, una vellutata dolce e aromatica. Ad accompagnare…
È davvero strano come un istante, un momento possa riportare alla mente vecchi ricordi. Sabato mi trovavo in macelleria e per acquistare alcune cose che mi sarebbero servite per delle ricette. Poi il mio occhio cade su una vaschetta di…
I viaggi a Parigi sono sempre troppo brevi. Dovrò decidermi un giorno o l’altro ad affittare un petit studio e restarci almeno 15 giorni, giusto per entrare nel mood parisien e non uscirci dopo solo 72 ore! Insomma, per me…
Il mio ultimo viaggio dell’anno si è svolto in Trentino, ed esattamente in Val di Fiemme. Tre giorni trascorsi in compagnia di amici alla scoperta del territorio: la visita ad un birrificio artigianale, un produttore di formaggi caprini, un genio…
