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Sono un segno di terra. E ogni tanto alla terra devo tornare, in un modo o nell’altro. Cittadina per scelta e comodità (lavoro, amici, famiglia), ho sempre amato sia la campagna che la montagna: a piccole dosi, senza strafare. Ogni…
Continuo a scartabellare la mia fidata guide Le Fooding quando capito in territorio francese. Questa volta dalla App per iPhone dedicata alla guida è uscito un indirizzo davvero interessante, Les Deux Canailles, un minuscolo ristorante con solo 27 coperti proprio…
Dopo essermi ripresa dalla magnifica vista dalla camera allo Shanti Maurice, mercoledì 9 Maggio mi attendeva un fitto programma: Rhumerie de Chamarel e Bois Cheri tea plantation. La Rhumerie si trova a Sud Ovest dell’isola di Mauritius, immersa nelle piantagioni…
La settimana per me è iniziata martedì mattina. Risveglio duro e difficile dopo il viaggio a Mauritius. Ho ancora negli occhi la luce, i colori e i profumi di spezie e fiori di frangipane dell’isola felice. Non lo credevo possibile…
Ho perso il conto dei giorni e delle ore qui a Mauritius. Andiamo a letto abbastanza tardi perché, ad essere sincera, con il gruppo si è instaurata una bella alchimia e le chiacchiere dopo la cena sono piacevoli. È bello…
![Fermentino stagionato di anacardi [il falso formaggio]](http://i.pinimg.com/236x/c6/34/5a/c6345a8f77e3bdf1a13811d962be5958.jpg "Fermentino stagionato di anacardi [il falso formaggio]")
![Fermentino stagionato di anacardi [il falso formaggio]](http://i.pinimg.com/236x/e2/9c/82/e29c82cd41d798253b843bc1a1146d60.jpg "Fermentino stagionato di anacardi [il falso formaggio]")
