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Era da qualche giorno che ci giravo intorno e alla fine mi sono decisa a pubblicare questo post. Stanca di litigi web & Tv su gastronomia, chef e cucine molecolari si o no. Amo il cibo in tutte le sue…
Questa ricetta è tratta dalla serata di cucina indiana (Passaggio in India) del 28 Aprile, in collaborazione con Slow Food Torino. Mi ritengo fortunata perché, durante queste cene, incontro sempre persone appassionate e attente a tutto quello di cui si…
Toscana e Mauritania. Pescatori di Orbetello e donne Imraguen. Insieme per la tutela della bottarga di muggine. È l’iniziativa di Slow Food Toscana, ospite a Slow Fish (Genova, 17-20 aprile 2009) con il progetto ‘Un arcipelago di Isole Slow’, che…
Come vi avevo promesso ecco la seconda ricetta tratta dal menu della cena ‘dalla Russia con amore‘ di martedì 27 Gennaio… Molti di voi mi hanno scritto, per avere il menu completo.. Cercherò di accontentarvi tutti! Non ho le fotografie…
Siamo giunti al quarto appuntamento con le cene a tema nelle cucine del mondo di Untoccodizenzero, in collaborazione con Slow Food: dopo la serata di cucina ebraica del Gennaio scorso, quella di cucina americana di Aprile. Per chiudere l’anno in…
