Rigatini di farro con piccadilly, friggitelli sgombro affumicato e conciato romano
La pasta d’Estate. Personalmente la preferisco nella versione classica, ovvero calda. Non amo molto le insalate di pasta, come non mi piacciono le insalate di riso. Al massimo, la mia versione estrema di pasta in insalata è nell’ordine: scolare, tuffarla in una…