Cucina piemontese: puvrun & acciughe
08/09/2008
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Con l’arrivo dell’autunno ho pensato di ‘rispolverare’ una serie di piatti tradizionali piemontesi, partendo dagli antipasti, quelli tipici da trattoria. Oggi é il turno di acciughe e puvrun*! solo che il puvrun è stato trasformato in crema e l’acciuga é…