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So bene che da questa settimana ci sarà un consumo spropositato di cibo (di conseguenza tante calorie) e per questo motivo ho pensato a voi amici miei.. :-) Qualche idea veloce, leggera ma saporita per condire le feste, con un…
Altro giro, altro regalo. Un suggerimento di utilizzo, più che una vera e propria ricetta cari amici. Questo mese mi sono dedicata molto di più alla cucina e ho avuto modo di utilizzare le scorte di mele Magnana che avevo…
Scoprii questo angolo di Torino quasi per caso lo scorso anno, a fine Aprile, durante il quotidiano giro in bicicletta. Mi stupisco ogni giorno di quanto San Salvario assomigli a certi piccoli angoli di Parigi, raccolti e misteriosi. Poi il dehor,…
Terra, sole, vento, vigne, Aglianico, Matera. Sembra solo ieri, un bellissimo inizio di vacanze. Agosto. Un viaggio verso sud, percorrendo l’autostrada con la voglia pazza di arrivare a destinazione al più presto, per abbracciare tanti amici. E cucinando questo piatto,…
La scorsa settimana, vi ho raccontato che esistono cultivar di mele molto antiche, come la mela Magnana. E oggi vi racconto come far finire le mele in forno ;) ma non da sole. In ottima compagnia direi: burro 1889 salato…
