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Si parla tanto in questo periodo di territorio, terroir, spesa sostenibile e potrei andare avanti all’infinito. A volte, girando per i supermercati vedo prodotti nei carrelli, soprattutto frutta, ortaggi e verdure che non vorrei vedere o almeno vedere limitare in…
Filosofia slowfood, nel senso letterale del termine: lentezza, relax, cotture in pentola di coccio (terracotta) a fuoco basso, utilizzando la vecchia retina di metallo, per evitare che la pentola si crepi. Amo tutte le stagioni, ma in assoluto l’autunno è…
La bicicletta spesso mi porta lontano. A volte però, per scoprire luoghi d’altri tempi basta che giri l’angolo. Come questa mattina, passeggiando per San Salvario e il mercato di Piazza Madama Cristina, per il settimanale giro dei banchi, complice un…
Qualche idea dolce per l’autunno che è iniziato da un mese circa, e che ormai ci accompagna verso un inverno freddo (questo è quello che dicono i meteorologi!) ma ricco di programmi bellissimi ed intensi, come il Salone del Gusto…
Un invito a tutti gli amici di Un tocco di zenzero arriva dalle Fattorie Fiandino: domani inizia il Salone del Gusto e le Fattorie Fiandino saranno presenti con tutti i loro golosi prodotti, ma soprattutto con la linea Kinara™. Per…
