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Gli esperimenti vegetali continuano. La scorsa settimana ho provato la nuova linea Granarolo 100% vegetale e mi è piaciuta molto. Tra i prodotti a disposizione nel banco frigo ho scelto la bevanda di soia pastorizzata e l’alternativa vegetale allo Yogurt *Granarolo…
Fare il tofu in casa? Sembra più difficile a pensarlo e lungo a raccontarvelo, di quanto in realtà sia complicato. Mi è venuta voglia di provare la scorsa settimana e mi sono ricordata di una ricetta super semplice, letta qualche…
Chi ha detto che non si può preparare un’ottima crema di nocciole e cioccolato fondente in casa? Basta acquistare gli ingredienti giusti e il gioco è fatto. Dopo aver fatto la spesa, Sabato pomeriggio mi sono chiusa in cucina per…
Giocare. Giocare in cucina mi piace molto. Sperimentare, provare abbinamenti inconsueti, nuove ricette. Spesso molte delle cose che vedete pubblicate qui mi vengono in mente mentre faccio la spesa al mercato o magari sto leggendo un libro o una rivista,…
Sperimentando in vari fronti, come avrete avuto modo di leggere in queste pagine, sto giocando anche con alcuni ingredienti vegan. La crema di soia ad esempio può tranquillamente sostituire la panna da cucina in parecchie preparazioni, sia dolci che salate….
