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Sperimentando in vari fronti, come avrete avuto modo di leggere in queste pagine, sto giocando anche con alcuni ingredienti vegan. La crema di soia ad esempio può tranquillamente sostituire la panna da cucina in parecchie preparazioni, sia dolci che salate….
Lunedì senza carne o #meatlessmonday . In realtà stiamo mangiando molta meno carne da diverso tempo. Forse ve ne siete accorti anche dalle ricette pubblicate qui, un modo di alimentarsi diverso, più ricco di cereali, legumi, verdure, ortaggi e frutta. Ogni…
‘Sottotitolo tratta le verdure come carne’ Ed è quello che sto facendo da qualche tempo. La scelta di consumare poca carne è dettata da una serie di fattori, ma in primo luogo perché credo di essere arrivata ad un punto…
Ho trovato la ricetta di succo quasi perfetta, almeno a me piace moltissimo. Una serie di combinazioni, qualche esperimento. Mi sento quasi la maga magoo dell’estrattore :))) Al mercato si trovano molto facilmente le barbabietole crude, che amo tantissimo. Sabato…
Sapete quanti ami muovermi con la mia amata biciclette per i mercati di Torino alla ricerca di prodotti e produttori da raccontare. ( OT: a tal proposito, l’altro giorno mentre scrivevo un articolo, mi è balenata in testa una nuova…
