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Collaborazioni

in Autunno, Collaborazioni, cookbook, dolcetti

Confettura di latte

Sbirciando nella mia libreria dedicata alla cucina, questa mattina mi e’capitato tra le mani un altro libro della Guido Tommasi Editore… “Piccoli spuntini tra amici” di Trish Deseine . Tra le ricette, per oggi, ho scelto la Confettura di latte…

in Autunno, cookbook, finger food, slowfish

Aringhe alla Marina

Prima di lasciarvi per un meritato riposo, vi posto un’altra “ricettina”interessante tratta dal libro di Allan Bay “Cuochi si diventa 2” Trattasi delle “Aringhe alla marina”.. So bene che l’aringa e’considerata un pesce”difficile”… Ma io le adoro, proprio come cita…

in Conserve di frutta e verdura, cookbook

Zuccheri aromatizzati

Nel post di ieri vi ho raccontato della Confettura di pomodori verdi, oggi per continuare il discorso sulle Conserve & C, vi scrivo brevemente degli Zuccheri aromatizzati. La ricetta la trovate sul meraviglioso libro “CONSERVE” di L.e G.Laurendon edito da…

in amici, chef, Collaborazioni, Eventi

Terry Giacomello & Nicola Batavia

In ritardo sulla tabella di marcia prevista, e volendo fare partecipi gli amici “foodblogger”d Italia, oggi vi racconto la seconda cena che si e’tenuta al Ristorante Birichin mercoledi’2 /11 per la rassegna “Il Gusto del Territorio 2005” . Per la…

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