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cookbook

in Autunno, cookbook, finger food, slowfish

Aringhe alla Marina

Prima di lasciarvi per un meritato riposo, vi posto un’altra “ricettina”interessante tratta dal libro di Allan Bay “Cuochi si diventa 2” Trattasi delle “Aringhe alla marina”.. So bene che l’aringa e’considerata un pesce”difficile”… Ma io le adoro, proprio come cita…

in Conserve di frutta e verdura, cookbook

Zuccheri aromatizzati

Nel post di ieri vi ho raccontato della Confettura di pomodori verdi, oggi per continuare il discorso sulle Conserve & C, vi scrivo brevemente degli Zuccheri aromatizzati. La ricetta la trovate sul meraviglioso libro “CONSERVE” di L.e G.Laurendon edito da…

in cookbook, Dolci

Pellegrino ARTUSI

Era da qualche tempo che cercavo una ricetta da preparare con il semolino. Ne ho provata qualcuna, ma da buona torinese (non piemontese) non sono rimasta soddisfatta dei risultati ottenuti. Cosi’, vista la mia leggendaria caparbieta’, ho cercato sul mio…

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