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Le vacanze (super meritate quest’anno) si avvicinano molto velocemente. Ancora qualche progetto da consegnare e poi per almeno 3 settimane solo relax, letture, spiaggia e buon cibo in ottima compagnia. Per rinfrescare i miei pomeriggi lavorativi ho pensato di preparare…
Per vari motivi (che non vi elenco), devo adottare un’alimentazione senza glutine fino a data da destinarsi. Subito mi è sembrata una notizia terribile: senza pasta, la mia amata pasta, il pane fatto in casa, la pizza (Patrick ti tocca…
Alterniamo un’alimentazione con uova, poca carne e latticini ad una senza proteine animali. Credo che la verità stia nel mezzo: limitare il consumo di carne, uova e di formaggi stagionati (anche se mi piacciono molto), prediligendo quelli freschi. Alla carne…
Chi ha detto che non si può preparare un’ottima crema di nocciole e cioccolato fondente in casa? Basta acquistare gli ingredienti giusti e il gioco è fatto. Dopo aver fatto la spesa, Sabato pomeriggio mi sono chiusa in cucina per…
Riciclare è una parola che sentiamo sempre più spesso, anche in cucina. Riutilizzare gli avanzi è qualcosa che già facevano le nostre nonne, così sono nati tantissimi piatti della tradizione: dalle torte di riso alle polpette, alla pasta al forno….
