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Anno nuovo nuovi esperimenti in cucina! Dopo aver trascorso una settimana a +32 gradi il rientro è stato a dir poco scioccante: a Torino è (finalmente) arrivato l’Inverno, quello vero, ma rientrando in Italia dopo qualche giorno con temperature tropicali…
Siamo (quasi) giunti alla fine di un altro anno e come ogni anno si tirano le somme di quello che è stato e di quello che sarà. L’impegno quotidiano a ricercare prodotti di qualità, preparare piatti gustosi, sfiziosi e originali…
Partire per un lungo ponte, destinazione la montagna. Sognare questo lungo ponte da giorni: solo noi, il silenzio, la neve, lo sci, il risposo, le pagine di un buon libro e niente più. Riconnettere il cervello al cuore e non…
Sono Juice addicted! Amo il succo appena fatto, che sia di frutta o verdura. Una vera e sana sferzata di energia, soprattutto al mattino. A volte, quando sono molto pigra, lo preparo la sera prima, chiudo ermeticamente in bottiglia e…
Le contaminazioni in cucina sono una delle cose che più mi affascinano: esplorare nuovi ingredienti, scoprire la loro provenienza, assaporare un territorio attraverso i suoi prodotti è per me uno stimolo continuo a realizzare nuove ricette, nuovi abbinamenti di gusto….
