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Da qualche mese ho intrapreso un nuovo percorso, chi mi segue più da vicino ne è al corrente. Ho deciso di passare alla medicina ayurvedica per curare alcuni disturbi e, dopo quasi 6 mesi, i risultati hanno iniziato a farsi vedere….
Mangiamo per nutrire, soddisfare ma anche per curare. Il più delle volte si mangia perché si deve mangiare. Non è proprio così sempre. Almeno per me non lo è. Da quando ho intrapreso questa strada, il mio nuovo percorso lavorativo…
Quando l’organismo decide di remare contro non è semplice trovare una soluzione. Lo scorso anno ho scoperto di avere una malattia autoimmune, il mio corpo, un bel giorno, ha rifiutato la tiroide, ha sviluppato anticorpi contro questo organo. Così la…
Amo le verdure di stagione e stranamente amo tantissimo le verdure d’Inverno: zucca (la soda mantovana o l’hokkaido), i cavoli tutti dal nero ai cavolini di bruxelles, le verze, i topinambur, le rape. Spesso mi piace combinare più ingredienti insieme…
Spesso il nostro week end è dedicato alla spesa, al mercato, alla preparazione delle verdure per la settimana. Finalmente è iniziato l’inverno e posso dedicarmi ad uno dei miei piatti preferiti, la zuppa di verdure, legumi ed ortaggi. Sabato scorso…
