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interno cucina inverno: tavolo pieno di verdure da sistemare. Spuntano dal cesto delle cipolle. Quelle che avevo preso al Salone del Gusto, le cipolle di Montoro ahimè sono finite. Ho appena comprato del burro al mercato, c’è un banco meraviglioso…
È arrivato il caldo! Io non esulto troppo, soprattutto perché se alla fine di Maggio siamo costretti a sopportare 30°, non oso immaginare al 30 Giugno cosa avremo :( Però bando alle chiacchiere, se no sembra sempre che siamo qui…
secondo appuntamento con #siamoalverde e la teoria delle verdure desaparecide nei ristoranti :) Ci siamo lasciati circa 3 settimane fa con la mini intervista a Paolo del caffè ristorante Scannabue di Torino, che ci ha raccontato il suo perché ?…
partiamo quasi per scherzo su twitter qualche settimana fa. Alcuni commenti stupiti, poi man mano la discussione si accende, si crea un bel gruppetto che da scherzo diventa realtà: è nata la tribù di #siamoalverde* che vuol difendere la nostra…
Mi piace sperimentare, giocare in cucina con ingredienti conosciuti e nuovi. Ovviamente per fare esperimenti ci vuole tempo e in questo periodo non sempre riesco ad averne a disposizione a sufficienza, non quanto vorrei almeno. Le volte che capita però…
