LaNgalletta!!!
By Sandra | marzo 13, 2009
W le LaNgallette! LaNgalletta forever… :DDD
Altro colpo di testa, crederete voi.. :)) Invece no.. Sono molto contenta perché grazie a Lelio Bottero ho finalmente trovato il prodotto che fa per me.. Basta con le gallette di riso e di mais che sanno di polistirolo, quando sono proprio fortunata.. :(((
Queste gallette sono buonissime perché preparate con cereali nostrani e soprattutto no OGM. Anzi vi dirò di più: i cereali utilizzati sono tutti coltivati con metodo biologico, senza alcuna modifica alle caratteristiche originali. Solo con l’aggiunta di calore, acqua e, per alcune tipologie, sale.. Nient’altro.
I cereali vengono consegnati dalle aziende produttrici (in particolare Biolanga) integrali o semiperlati- come per il caso del farro- e l’unico conservante ammesso è il freddo.
Oltre ad essere super controllate (dal seme al prodotto finale) le gallette vengono prodotte in 4 tipologie:
Mirandola, galletta di farro integrale di Langa e riso vialone nano veronese I.G.P. È ideale per uno spuntino sano ed equilibrato e si abbina a piatti di carne o pesce.
Re Vittorio, galletta di Mais integrale bio di Langa ottofile rosso..l’ottofile è un mais davvero speciale. Varietà di meliga che ha una sola pannocchia per pianta, con otto file di chicchi. È anche detto mais del Re, poiché fu Re Vittorio Emanuele II ad imporne la semina. Credo che questa sia una delle mie preferite (assieme a Pignoletta!).. Con l’aggiunta di sale acquista un sapore unico. Ne ho finito una confezione da sola!!
Magistra Langarum, galletta di farro integrale bio di Langa..Il farro contiene vitamine A, C e del gruppo B, proteine, pochi grassi e sali minerali (selenio, calcio, cobalto, ferro, magnesio, manganese..) Queste sono perfette per la colazione della domenica.. dolce e salata!
Pignoletta, galletta di mais bio integrale Pignoletto di Langa. Il Pignoletto è una varietà storica di mais coltivata in Langa. È sopravvissuto negli anni grazie ai pochi contadini che hanno continuato a seminarlo per paste fatte in casa e polenta. Secondo grande amore per me.. con il prosciutto crudo e un bicchiere di birra?? Adorabile!! Ad essere pignola.. ;)))
Lelio sta anche testando nuovi abbinamenti di gallette con spezie (cumino) e altri cereali.. Quello che vedete fotografato (dalla mia colazione di ieri) è farro di Langa con grano saraceno.. dal sapore particolare, quasi di castagna: l’abbinamento con burro e marmellata di mirtilli bio??! azzeccatissimo!
Vi suggerisco di provarle perché sono veramente uniche.. come unico è Lelio Bottero!! Un uomo vulcanico, molto disponibile e preparatissimo. Ci siamo conosciuti neanche un mese fa e abbiamo parlato di tutto e di più!
Arrivederci a presto… :))
Scarica il Pdf con i rivenditori LaNgalletta
LaNgalletta
Valle Scienza S.c.
Regione Todocco 2/A
12070 Pezzolo Valle Uzzone (CN)
Tel. (+39) 0172.478893
Mob. (+39) 393.9568626
Topics: Collaborazioni, consigli utili, Diet, news | 17 Degustazioni »
marzo 13th, 2009 at 10:43
Hai ragione!!Le gallette sanno proprio di polistirolo,poi si appiccicano in bocca modello impronta del dentista!!;)
Interessanti queste gallette….mi ispirano le Mirandola!!
Besos***
marzo 13th, 2009 at 10:59
parole sante. ci sono gallette e Gallette (come per le fette biscottate del resto!).
non faccio altri nomi… ;-)
marzo 13th, 2009 at 12:37
Sandra, sei un po’ troppo campanilista ;-)
Hai messo solo gli indirizzi attorno a casa tua, ma anche qui in Veneto, a forza di sentire le lodi tue e di Vittorio, c’è una gran voglia di assaggiarle queste benedette LaNgallette. Vi toccherà portarmene una confezione al Vinitaly :-)))))
marzo 13th, 2009 at 13:57
..ma soprattutto vengono dal Todocco!!!! luogo mitico dalle mie parti: si racconta che ci si andava a piedi per raggiungere il santuario. ci sono stata anch’io da piccola, ma in auto :). non conoscevo questo prodotto, grazie!!!
marzo 13th, 2009 at 13:58
ma disme ti, che bela invensiun! (pardon my piemunteis ^^)
Veramente interessante!
marzo 13th, 2009 at 14:32
voglio proprio conoscere meglio questo signore, che ha saputo trasformare, come ci anticipi tu, qualcosa di assolutamente immangiabile, addirittura in qualcosa di stuzzicoso, sano e leggero. Vado subito a curiosare!
marzo 13th, 2009 at 14:58
Saranno pur sempre leggere e dietetiche, ma com questa carta d’identità assumono un’importanza tutta particolare, quelladi prendere il meglio del territorio! COmplimenti al signor Bottero, cene vorrebbero, eccome se ce ne vorrebbero!
marzo 13th, 2009 at 16:37
Cry, :)))) Esatto, posso sempre suggerire a ROB di usarle al posto del pongo! :DD tutte le gallette sono buonissime.. dobbiamo obbligare Lelio ad aumentare la distribuzione su territorio nazionale.. baci
Cobrizo, ;)))) già!! Fette biscottate, altro pianeta.. se son buone con burro (poco) e miele.. slurps!
Davide, ,i sono raccomandata con Lelio.. Dovrà attivare un canale speciale per farle arrivare anche dalle tue parti..;-))) a breve news su questi schermi..
Alemu, prego! Sai che mi fa piacere condividere le scoperte, soprattutto quando sono gustose come queste.. ;))
Comida, sono ancora qui che ridoooo! :DDDD
Francesca, ti assicuro che avevo smesso di mangiarle..Adesso, so cosa sgranocchiare anche durante le pause tra colazione, pranzo.. sano e gustoso!
Elvira, esatto.. Il nostro territorio rivalutato al massimo.. È bello sapere che si sono persone e aziende che lo fanno con tanta passione..
marzo 13th, 2009 at 17:09
io di solito uso quelle de Il Sarchio (http://www.sarchio.com/sarchio_prodotti.html#)anche perchè sono le uniche bio buone che trovo in giro, ma queste che ci proponi sembarno qualitativamente superiori!grazie
marzo 13th, 2009 at 17:33
giò, :)))) Non conoscevo il Sarchio! Grazie per la info.. ;-))
marzo 13th, 2009 at 17:34
Anch’io odio le gallette Sandrina.
il solo odore (puzza) mi fa star male =)
marzo 13th, 2009 at 22:56
Ma che emozione leggere tutte queste belle cose sulle mie LaNgalletta. Mi fa veramente piacere che il nostro impegno di valorizzazione di rari e pregiati cerali inizi a dare i suoi frutti. La distribuzione è appena agli inizi (produciamo da novembre)e non nascondo che incontriamo delle difficoltà dovendoci confrontare con “il polistirolo…sigh”! Quanto è difficile cercare di proporre qualità! Però, piano piano, grazie a chi ci apprezza e ci sostiene (a Sandra farò un monumento!) andiamo avanti….noi crediamo nella terra! (ed anche nelle persone).
marzo 16th, 2009 at 11:55
Camp* queste sono buonissime, fidati!!!
Lelio, grazie a te per fare della tua passione per la terra ed i suoi frutti un lavoro importante per tutti noi.
Ne ho parlato proprio in un post che ho scritto per il blog di Telecom A voi comunicare qui:
Siamo ciò che mangiamo
marzo 17th, 2009 at 16:16
…e se volessi comprarle in zona Milan, come faccio?
marzo 18th, 2009 at 15:24
Ma in negozio si trovano? o devo venire fin là (che poi a Pasqua dovrei essere ad Alba, ma tipo toccata e fuga)? baci :)
marzo 19th, 2009 at 11:23
Wilson, ti faremo sapere tramite UTDZ in merito alla zona Milan!
Elisabetta, Ad Alba le trovi di sicuro, ho messo PDF dei rivenditori.. Per Pasqua noi saremo in viaggio.. bacioni
gennaio 1st, 2012 at 18:25
[...] originali. Solo con l’aggiunta di calore, acqua e, per alcune tipologie, sale.. Nient’altro. Il post continua » Categories: [...]